Kamilla Seidler

‘Hvor vi spiser’: Kok Kamilla Seidler er gået til kamp for ligestilling i verdens køkkener

Lyt (00:50:02) Eller vælg, hvor du vil lytte
PR-foto

‘Hvor vi spiser’: Kok Kamilla Seidler er gået til kamp for ligestilling i verdens køkkener

Lyt (00:50:02) Eller vælg, hvor du vil lytte

Kokken Kamilla Seidler er i studiet til en snak om at starte en kokkeskole for fattige unge i Bolivia og at arbejde for mere ligestilling i køkkenet.

Livsstil En del af serien:

Hvor vi spiser

I 'Hvor vi spiser' mødes madmennesker i alle afskygninger på de steder, som de selv kan lide at komme. Det kan være der, hvor de spiser deres frokost, drikker deres kaffe eller nyder deres vin.

Vært Lars Bjerregaard møder dem og taler om vin, mad, restauranter, kogekunst og køkken. Samtalerne er personlige og kommer vidt omkring, og som oftest kommer de til at handle om meget mere end bare mad.

I dag har Lars Bjerregaard inviteret Kamilla Seidler i studiet. Hvad får en dansk kok til at drage om på den anden side af jorden og starte en kokkeskole for fattige unge i Bolivia? Og hvordan ender den kokkeskole med at blive til en verdenskendt restaurant?

Hør Kamilla Seidlers historie, hendes holdninger til ligestilling i køkkenet og hvad det vil sige at være blevet for socialt bevidst til bare at gøre tingene, som man plejer.

Lars Bjerregaard Kamilla Seidler
Footer graphics