Adam Aamann

‘Hvor vi spiser’: Adam Aamann har en hel kærlighedshistorie med smørrebrød

Lyt (1:05:14) Eller vælg, hvor du vil lytte

‘Hvor vi spiser’: Adam Aamann har en hel kærlighedshistorie med smørrebrød

Lyt (1:05:14) Eller vælg, hvor du vil lytte

Lars Bjerregaard har kok Adam Aamann på besøg til en samtale om hans store kærlighed til smørrebrødet.

Mad En del af serien:

Hvor vi spiser

I 'Hvor vi spiser' mødes madmennesker i alle afskygninger på de steder, som de selv kan lide at komme. Det kan være der, hvor de spiser deres frokost, drikker deres kaffe eller nyder deres vin.

Vært Lars Bjerregaard møder dem og taler om vin, mad, restauranter, kogekunst og køkken. Samtalerne er personlige og kommer vidt omkring, og som oftest kommer de til at handle om meget mere end bare mad.

I dette program har Lars Bjerregaard besøg af Adam Aamann. Historien om Adam og smørrebrødet er en kulinarisk kærlighedshistorie af de helt store – Men hvordan endte Adam som den helt store foregangsmand, fornyer og fortolker af den danske frokostklassiker? Hør ham fortælle om turen fra hippiebarndommen på Djursland til verdensberømt restauratør i København.

Footer graphics