Sofie Wochner

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Sofie Wochner fra Marigold i Rom: “Jeg har gjort det, der føltes rigtigt, og ikke det folk vil have”

Lyt (59:07)

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Sofie Wochner fra Marigold i Rom: “Jeg har gjort det, der føltes rigtigt, og ikke det folk vil have”

Lyt (59:07)

Martin Kongstad er taget på smuttur til Rom for at forsøge sig på Roms nye Michelinstjerne og for at tale med Sofie Wochner, der har åbnet restaurant i Rom

Kultur En del af serien:

Bearnaise er Dyrenes Konge

Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse på radio. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant efter 13-skalaen og taler med sin ledsager undervejs.

Bearnaise er tilbage i venskabsbyen Rom for at lede efter nye restauranter til den store Bearnaise-guide, som snart opdateres via programmets Facebookside. Martin Kongstad tager til bydelen Ostiense for at besøge Sofie Wochner og hendes mand, Domenicos, restaurant Marigold, og så spiser han på Roms nyeste Michelinrestaurant, Idylio.

Find mere om
Footer graphics