'Bearnaise er Dyrenes Konge'med journalist Alfredo Tesio: "Engang var søndage en festdag i Rom

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’med journalist Alfredo Tesio: “Engang var søndage en festdag i Rom – det savner jeg”

Eller vælg, hvor du vil lytte

Stemmen fra Rom Alfredo Tesio, som har forfattet ‘Turen går til Rom’ i mange år, viser Martin Kongstad rundt i sit barndomskvarter

Kultur En del af serien:

Bearnaise er dyrenes konge

Bearnaise er dyrenes konge er en podcast om mad og mennesker. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant og taler med sin ledsager undervejs.

Sponsoreret af HelloFresh

Martin Kongstad traver rundt i Alfredo Tesios barndomskvarter “bag byens kulisser”. Tesio er født i Rom, kom første gang til Danmark – på grund af en pige selvfølgelig – i 1970’erne og forelskede sig også i landet.

Tesio er manden bag bogen, ‘Turen går til Rom’, og han guider Kongstad til alt det bedste ved den italienske hovedstad.

De spiser også af det bedste, som Roberto e Loretta har på frokostkortet, Martin lærer alle Helle Tesios tricks til den klassiske romerske pastaret, cacio e pepe, og bedømmer om carbonaraen på Roscioli virkelig er Roms bedste.
Velkommen til vaskeægte feel good i selskab med ‘Stemmen fra Rom’, Alfredo Tesio

Podcast | Kultur 3. apr 2020

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med stjernekokken Christian Puglisi: “Der er 1.000 ting ved min mors mad, jeg ville ændre, men den bringer mig tilbage til min barndom, og derfor må der ikke pilles ved den”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’med journalist Alfredo Tesio: “Engang var søndage en festdag i Rom – det savner jeg”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’med journalist Alfredo Tesio: “Engang var søndage en festdag i Rom – det savner jeg”

Bearnaise er dyrenes konge

Find mere om

Mere fra redaktionen

Over 10 år med 'Gift ved første blik': Her er parrene, der stadig er sammen

Her er de bedste tv-serier i 2024 – indtil nu

Thomas Korsgaard: "Noget af det mest magtesløse i verden er, når man føler noget, som man ikke har ordene til at forklare"

Fik du set?

Jeg har en ven, der hedder Spaghettien – og ingen ved hvorfor

De bedste bøger i 2024 - indtil nu

Alexander var indlagt med sin "dybeste hemmelighed". Så blev han forelsket i sygeplejersken

Find mere om

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Simon Kjær Hansen: “Storbyer kan være løsningen på verdens klimaproblemer”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’: Chili Bo tryller videre med sin nyopfundne ret

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Sofie Wochner fra Marigold i Rom: “Jeg har gjort det, der føltes rigtigt, og ikke det folk vil have”

‘Bearnaise er dyrenes konge’: Søren Gericke var Danmarks første kokkestjerne – del 1

’Bearnaise er dyrenes konge’ er tilbage: Martin Kongstad besøger Claes Bang i Rom

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Christian Puglisi del 2: “Der var så meget tryk på umamispeederen, at folk spurgte om jeg havde puttet trylletobak i”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’: På besøg hos madlogen ‘Chaîne des Rôtisseurs’

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med digter Maja Petrea Fox: “Jeg spiste kødpølse i mit undertøj sammen med min hund på gulvet”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med Søren Gericke – del 2: ”Jeg glemmer aldrig, da jeg smagte lammehoved”

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’: Året der gik Bearnaise del 1

‘Bearnaise er Dyrenes Konge’ med stjernekokken Christian Puglisi: “Der er 1.000 ting ved min mors mad, jeg ville ændre, men den bringer mig tilbage til min barndom, og derfor må der ikke pilles ved den”

Det bedste af det bedste fra seks år med ‘Bearnaise er Dyrenes Konge’

Mere fra redaktionen

Over 10 år med 'Gift ved første blik': Her er parrene, der stadig er sammen

Her er de bedste tv-serier i 2024 – indtil nu

Thomas Korsgaard: "Noget af det mest magtesløse i verden er, når man føler noget, som man ikke har ordene til at forklare"

Fik du set?

Jeg har en ven, der hedder Spaghettien – og ingen ved hvorfor

De bedste bøger i 2024 - indtil nu

Alexander var indlagt med sin "dybeste hemmelighed". Så blev han forelsket i sygeplejersken