Hvis du frekventerer Københavns nordvestkvarter fra tid til anden, vil du vide, at man næsten ikke kan gå 100 meter uden at støde ind i et af Flere Fugles mange foretagender. Indtil videre er de oppe på fire steder, der tæller alt fra bageri, café til kolonial. Derudover ynder de jævnligt at stable forskellige arrangementer og events på benene.
Nu er turen kommet til Vanløse: nærmere bestemt Godthåbsvej 199.
Fra næste uge vil du kunne mæske dig i deres efterhånden kendte bagværk eller købe oste, grøntsager, små færdiglavede lækkerier og meget andet med hjem. Har du bedre tid, kan du slå bagdelen i sædet og nyde en lækker morgenmad eller frokost. Det nye sted kommer til at gå under navnet Vanløse Fugle.
Men hvorfor lige Vanløse?
De tre ejere har faktisk haft blikket rettet mod Vanløse længe, fortæller en af de tre ejere Mattias Smidt. Det handler om at skabe steder, der er lokalt forankret, og han mener, at de to bydele har meget tilfælles:
– Vanløse er lidt ligesom Nordvest – i hvert fald da vi startede der for ti år siden. Der er lidt en lille landsby i byen-stemning. Det virker på os som et meget lokalpatriotisk område, siger han.
Den driftige trio brænder for at lave steder, der er vedkommende for de områder, de ligger i. Derfor kommer de også til at lave arrangementer i Vanløse. Der er dog ingen plan for arrangementerne lige nu, og det er hele pointen.
– Vi plejer at gå lidt antropologisk til værks, hvor vi fornemmer stemningen i området lidt as we go i stedet for at komme med et snorlige og færdigt koncept, siger Mattias Smidt.
Vanløse Fugle slår dørerne op mandag den 11. maj klokken 10.
