København har de seneste år fået sig en stolt burgertradition. Faktisk i så stor grad, at turister kommer valfartende til byen for at sætte tænderne i en dryppende omgang kolesteroltal.
Ekstremt smagfulde og appetitvækkende kolesteroltal, vel at mærke.
Verden fik for alvor øjnene op for den københavnske burgerscene, da Dua Lipa anbefalede Poulette på Nørrebro, og deres chicken sandwich efterfølgende blev testet af Marcus Brooks i hitserien ‘The Bear’.
For ikke også at nævne de utallige videoer på sociale medier af turister, der smager og rater burgere fra Gasoline Grill.
Derfor er det efterhånden en selvfølge, at København igen afholder tre dages burgerfest i Kødbyen i Kristi Himmelfartsdagene fra den 14.-16. maj.
For hvilken anden anledning er der til at fejre Jesus’ 40 dages jubilæum end at gå på tour-de-burger opdagelse? Selvom Jesu bestemt var en glad fiskespiser, ville han da nok heller ikke kunne modstå en marmoreret patty med høj fedtprocent.
Tommi’s og Fatty’s
I alt vil der være 14 forskellige aktører til burgerfesten, heriblandt velkendte navne fra gadebilledet: Gasoline Grill, Tommi’s Burger Joint, Fatty’s, Dandelion og Helges Ost. Men to internationale navne fra Bristol og Bangkok lægger også vejen forbi, nemlig Milk Bun og Homeburg.
Ligesom sidste år sælges nogle burgere under hele festivalen, mens andre kun fås udvalgte dage.
– Sidste år satte vi rekord med 15.000 gæster til burgerfest i Kødbyen, så i år har vi gjort os umage for at skabe et program, der favner både hardcore burgerfans og alle dem, der skal hygge sig med familien i helligdagene, fortæller en af burgerfestens bagmænd, Bo Lindegaard fra Royal Unibrew, i en pressemedelelse
Hvis man går glip af kødbyens burgerfest, får man alligevel mulighed for at tage kæmpe revanche. Som et lille fedtet og uartigt forspil på Michelin Guide Nordic Countries uddeling i Tivoli den 1. juni, afholdes der nemlig endnu en burgerfest i Tivoli weekenden op til.
Her vil tre Michelin-kokke skabe hver deres burger, som kun kan fås én dag.
Københavns Burgerfest i Kødbyen afholdes 14.-16. maj på Flæsketorvet, og der er gratis entré.
Københavns Burgerfest i Tivoli afholdes 29.-31. maj som del af Tivoli Food Festival og som optakt til Michelin-uddelingen, der afholdes mandag 1. juni i Tivolis koncertsal.
