Det er slut med at hungre forgæves efter en saftig bøfburger på den aarhusianske festival NorthSide, der netop har meldt ud, at kød og fisk er tilbage på menuen til festivalen i juni 2026.
Ændringen sker efter stor utilfredshed fra festivalgæsterne siden 2022, hvor NorthSide tog den klimavenlige beslutning om udelukkende at servere plantebaseret mad inde på festivalpladsen. Uden at forhøre sig hos gæsterne.
– Vi har valgt at lytte til gæsterne og beklager, at vi ikke inddrog dem fra starten af. Og vi har aldrig haft en intention om at udelukke bestemte gæster. Derfor vil man fra næste år kunne finde kød og fisk på menuen igen, siger festivalchef på NorthSide, Brian Nielsen til DR.
Den kødelskende skare af festivalgæster viser sig nemlig at være stor, og de er tilsyneladende så utilfredse med kimchi, fermenteret kål og svampe, at det går udover billetsalget, viser NorthSides undersøgelser.
Brian Nielsen fortæller, at festivalen har lavet nogle analyser, der viser, at op imod hver tredje potentielle festivalgæst dropper festivalen, fordi vi ikke serverer kød, og at det er årsagen til, at de ændrer kurs nu.
Da festivalen traf beslutningen om at blive kødfri tilbage i 2022, var den ellers stålfast. Martin Thim, der er ansvarlig for bæredygtighed på NorthSide, stod helt fast på beslutingen om at blive 100 procent plantebaseret, udtalte han til DR:
– Vi gør det, fordi vi står midt i en klimakrise, og dér er det her et vigtigt tiltag. Vi vil gerne gå foran og være med til at præge hele vores branche og prøve nye ting af. Jeg håber, folk vil lade sig overraske og tør tage den her rejse sammen med os, siger han.
I 2026 må det dog konstateres, at kød alligevel vinder over klima på NorthSide.
Program x NorthSide
- APACHA
- Jack White
- Thomas Helmig
- Skepta
- Ashnikko
- Baxter Dury
- CMAT
- Father John Misty
