‘Trøffeljægerne fra Piemonte’: Man får lyst til at bo inde i denne italienske film om mænd og hunde og trøfler
‘Trøffeljægerne fra Piemonte’ er en underfundig dokumentar og livgivende filmisk eliksir til alle med en gryende vinterdepression.
Læs ikke på tom mave: Her er listen over den bedste mad på film
Om det er kærlighed for fast food, mafia-mad i fængsel eller en strudel med flødeskum under et forhør, så kan mad på film virkelig vække ens sult. Her bringer vi en liste over nogle af de bedste eksempler.
“Hvad fanden skal vi gøre?”: Restauranter bøvler med gæster, der aldrig dukker op
De københavnske gæster afbestiller ikke bord, men bliver bare væk i stilhed. “Det er et kæmpe økonomisk problem” og “dårlig stil,” siger restauratør.
Do’s & don’ts med en skralder: “Ingen gider at finde en brugt ble”
Hvordan bliver man skralder, og hvad skal man passe på med? Heartbeats har talt med den 28-årige super-skralder Rikke, der har skraldet i tusind år.
Do’s & don’ts med et Wolt-bud: “Det gør sidestikket og de tilsyrede ben meget værre, når folk siger
Under lockdown ser takeaway-stederne kronede dage – særligt dem med udlevering. Men hvordan kan vi gøre arbejdet lidt nemmere for de nye ’hverdagens helte’, der cykler byen tynd og bringer mad til den hjemme-isolerede? Vi har spurgt et Wolt-bud.
Stjernedrysset mad: Til sommer popper to Michelin-restauranter op i Tivoli
Efter 10 års fravær kan man igen spise Michelin-belønnet mad i Tivoli, når danske AOC og færøske KOKS rykker ind med kogekunst i topklasse.
Sundhedsbølgen har gjort vores samfund for frelst: Jeg savner sjusk og røde pølser
Natalie Khayat skriver her en personlig hyldest til sine barndoms laissez-faire kostvaner med rigeligt med e-numre, farve og antiøkologi.
Do’s & don’ts med en vegetarisk mesterkok: “Man kan altid rive parmesan udover en rodfrugt, men det er bare lidt et cheap trick”
Hvad skal man altid gøre, og hvad må man aldrig gøre, når man står derhjemme og laver vegetarisk mad? Vi spurgte kokken på vegetar-restauranten Baka d’Busk på Nørrebro til råds.
26:40
Fremtidens restaurant er ikke en restaurant: Et kig tilbage i tiden viser vejen for det sociale måltid
I nyeste afsnit af Bolias ‘The Next 20 Years’ tager kok David Zilber dig med tilbage i tiden for at finde ud af, hvordan vi samles om måltidet i fremtiden.
Fremtidens mad er på dybt vand: Men kan skidtfisk erstatte smagen af en god rød bøf?
Der skal tænkes nyt, hvis vi skal spise mere bæredygtigt. Men vi er omringet af muligheder, viser nyt studie. For i Danmark kan vi godt spise de dyr, der gemmer sig på havbunden.
