Afsnittet skulle have handlet om mad og humor, men ender med at udvikle sig til lidt af et cirkus. Lyt med når skuespiller Troels Malling er på besøg i madpodcasten.
Måltidet er bygget op af ritualer og står på et fundament af en lang historie. Lars Bjerregaard har madhistoriker Svend Overgaard i studiet for at tale om mad og ritualer.
Når vi hele tiden har muligheden for at være online, har vi hele tiden muligheden for mentalt at være et andet sted. Også når vi spiser sammen med andre.
Vin og rusen er en uomgængelig del af enhver god middag. I dag har madpodcasten besøg af en sommelier.
Claus Meyers interesse for gastronomi blev vakt, da han som ganske ung rejste til Gascogne for at blive au pair hos en kokkefamilie.
Vi spiser grillet gris på sommerdage, som leverpostej i madpakkerne, som bacon til alt, i spegepølse, som stegt flæsk til nationaldagene og flæskesteg i julen. Men hvordan har din gris egentlig haft det?
Præsenteret af Mette Dahlgaard, køkkenchef på Restaurant Geist.
Præsenteret af Nicolai Nørregaard, køkkenchef på Restaurant Kadeau.
Præsenteret af Mark Lundgaard, køkkenchef på Kong Hans Kælder.
