Funders
Funders er en café, der har eksisteret siden tidernes morgen (okay, 2008). Men nu har ejeren indgået et lidt uventet samarbejde med den danske popmusiker Thor Farlov, der efter sigende skal være med til at transformere stedet til en version 2.0. Det lugter af et nyt hipt spisested i byen. På den gode måde.
På menukortet er der både morgenmads-, frokost- og aftensserveringer at finde – lige fra en fransk omelet til beder med labneh (hvilket er en guddommelig kombination). Måske adskiller sortimentet sig ikke uhyggelig meget fra andre madbeværtninger i byen, men du kan være sikker på, at Thor Farlovs seje slæng kommer til at hænge ud der hele sommeren. Thomas Blachman er allerede blevet spottet på stedet.
Vester Voldgade 87
Bar Txikitero
Har du været på pubcrawl i baskerlandet? Nu har du i hvert fald muligheden på Jægersborgsgade. For txikitero er netop et spansk udtryk for at socialisere sig med mad fra bar til bar, og konceptet er en tapasbar, der kan fungere som en lille forløber (eller afslutter) til sin nabo, restauranten Silberbauers Bistro. På Bar Txikitero kan man få lokal vin fra San Sebastian, kolde øl og mindre snacks. Mathias Silberbauer, der er ophavsmanden, har udtalt til Euroman, at de altså kun kommer til at holde åbent i godt vejr, for “hvis det pisser ned, er det svært for folk at tage cyklen fra Amager til Nørrebro,” som han forklarer.
Jægersborggade 42
Sol og Luna
Der er ikke mangel på gode morgenmadsspots i København efterhånden, men der er mangel på spots, hvor man kan få en solstråle lige i smasken, mens man fortærer sin surdejsbolle. Og her er den nyåbnede Sol og Luna ved Sortedam Dossering altså løsningen. Prisen på en bmo lyder endda kun på 30 kroner, hvilket bestemt ikke gør stedet mindre anbefalelsesværdigt. Først på dagen er det Sol, der bestyrer stedet med et forskelligt morgenmads- og frokostsortiment. Senere på dagen, når solen har fået fri, overtager Luna, hvor morgenmadssettet bliver skiftet ud med små salte retter og en åben bar.
Sortedam Dossering 3
TŌPI
Hvis man er Fynbo, kan man måske huske de gode gamle kiosker i Odense gågade, hvor man kunne få en frozen yogurt toppet med bland-selv-slik, frugt og ukristelige mængder chokoladesovs. Men som årene gik, var det som om, at disse konfirmationspengeslugere langsomt forsvandt – i Australien har de dog længe været glade for konceptet.
Nu prøver et dansk-hollandsk par kræfter med konceptet med deres nye isbutik TŌPI på Amager, hvor konceptet fungerer på samme måde som down under: En base med sin yndlings gelato og derefter endeløse topping-valg, heraf navnet. Hvorvidt smagene med surt slik og drømmekage er kompatible bestemmer du helt selv – muligvis et strategisk klogt valg fra ejernes side for at glide under radaren fra madanmeldelsernes kløer.
Amager Strandvej 112
Martini House
Siden ‘The Sopranos’ rullede over skærmen for første gang, har vi alle i større eller mindre grad ventet på et vaskeægte mafiaboss-spisested i byen (uden mafia-delen), og nu er det altså landet: Martini House. Her kan man få lige dét, du tænker på, når man tænker på et italiensk-newyorker køkken: chicken parm, spaghetti kødboller, rigatoni alla vodka og – selvfølgelig – buffalo wings. Red sauce restaurant har stedet også navngivet sig selv, for de fleste af retterne er smovset ind i deres marinarasauce. Det er skaberne bag Diamond Slice, der står bag dette nye sted. Så hvis man drømmer om at sidde som en anden Tony Soprano og sippe martinis, så er det her altså stedet.
Brigadevej 42
