Madspild er bogstaveligt et voksende problem. Ikke mindst, hvis man prøver at udrydde familiens rester. Og så har vi som altid en masse anbefalinger – lige fra tyrkisk musik til gåden om Odin.
I et tv-eksperiment har DR2 givet ordet til fire konspirationsteoretikere. Resultatet er interessant, mener Morten Elsøe og Torben Sangild i det nye afsnit af deres podcast, ’Et åbent sind?’, hvor de også behandler en ny kampagne fra Coop, der vil have os til at spise op.
Fødevarevirksomheden Eat Grim med de grimme grøntsager risikerer at lukke, hvis kunderne ikke snart kommer tilbage.
Hvordan bliver man skralder, og hvad skal man passe på med? Heartbeats har talt med den 28-årige super-skralder Rikke, der har skraldet i tusind år.
700.000 ton mad ender hvert år i de danske skraldespande. Men det er ikke kun op til forbrugerne at mindske madspild. Vi er nødt til at gøre op med supermarkedsæstetikken og lære at elske de grimme grøntsager.
Æblesæsonen er i gang – og måske er du en af de heldige, hvis have bugner af æbler? Har du mange flere æbler, end du selv kan nå at spise eller give til naboen, kan du nu lave dine æbler om til dejlig æblemost – og stoppe madspild.
Københavnerne har ikke mistet appetitten under coronakrisen. Tværtimod har flere fået øjnene op for, at madens kvalitet er vigtig. Så glæd dig. Sensommeren står i madfestivalernes tegn.
Corona har sendt os hjem i køkkenet, hvor både europæere og amerikanere nu er fuld i gang med at tømme deres køleskabe og lave vegetariske retter ved hjælp af den danskudviklede app, Plant Jammer. Målet er at få én milliard mennesker til at spise grønnere.
Under mottoet ‘Fuck beauty standards’ sælger den lille virksomhed GRIM de grimme grøntsager, som ellers ville ende som madspild.
80 procent af danskernes aftensmåltider indeholder kød, og det er – på trods af klimakrise – en stigning sammenlignet med for tre år siden.
