Blød polenta og den rigtige pølse: Kokken fra Osteria 16 har en hemmelighed til at lave den nemmeste – og lækreste – efterårsret
Årstiden er i gang med at skifte, og vi skal til at spise efterårsmad. Vi spurgte den ene stifter af Osteria 16 Morten Kaltoft, der er på vej med en ny kogebog, om hans madvaner, favorit-restauranter, og hvad han craver allermest lige nu.