Pigerne har besluttet sig for at undersøge den bæredygtige spisescene i København. For selvom de to personligt er uenige om Irmas skæbne, så er de begge opsat på at blive klogere på, hvor man kan tage ud og spise med god grøn samvittighed.
To Sultne Piger er rykket ind hos Heartbeats! Lyt med, når pigerne hver anden uge dykker ned i nye emner indenfor mad- og restaurantscenen og fortæller om de bedste spisesteder, deler ud af anekdoter og alt derimellem. I denne episode har de besluttet sig for at finde ud af, hvad mændene foretrækker.
Resto Bar vil være en såkaldt italiensk bistro med hovedvægt på det italienske køkken. Og så må der gerne være fuld smæk på om fredagen.
Der er røget meget ned gennem ganen i 2022. Det har virkelig været godt spiseår, hvor vi både har babet op til fancy middage, mærket inflationen og fundet de bedste cheap eats. Der er de steder, vi kommer til at savne, og dem, vi aldrig nåede at få bord på, men glæder os til at besøge i 2023. Velkommen til To Sultne Piger 2022 wrapped!
Hønsesalat, rødspætter og kartoffelmadder – ah, det er blevet frokosttid! Men hvor går man hen? Her er listen over Københavns ni bedste frokostrestauranter lige nu.
I podcasten ‘Bucket List’ besøger Le Gammeltoft den trestjernede Michelinkok og tidligere Bocuse d’Or-vinder Rasmus Kofoed i hans restaurant Geranium til en samtale om liv, død og formål.
Apropos den igangværende børn-på-restaurant-debat: Engang råbte vi ”børnemagt nu”, men har børnene egentlig ikke taget magten nu?
Den 16. november skal du sætte dit kryds, men hvem fanden skal du stemme på? Her kommer seks arketypiske vælgere, som kan guide dig til dit valg af parti til kommunalvalget 2021.
De københavnske gæster afbestiller ikke bord, men bliver bare væk i stilhed. “Det er et kæmpe økonomisk problem” og “dårlig stil,” siger restauratør.
Coronakrisen har medført en personalekrise. Fem måneder efter genåbningen står de københavnske restauranter stadig og mangler personale. “Det er en krigszone”, siger køkkenchef.
Efter ti måneders pause er tv-kok, restauratør og kogebogsforfatter Bo Bech tilbage med et nyt projekt, som han løfter sløret for i dagens afsnit af ‘Bucket list’.
Morgenbeats kigger denne uge på butt plug-kunst, pallemøbler og slappe ringmuskler i politik. Plus det løse.
Københavns Kommune forskelsbehandler byens cafeer og restauranter i en ny budgetaftale. Det kan have store økonomiske konsekvenser, lyder kritikken fra restauratør.
I dette afsnit af ‘Skiftet’ er Flemming Møldrup på besøg hos stjernekok Wassim Hallal i hans hjem i Aarhus for at tale om at starte egen virksomhed.
En omvendt nyhed: En ny restaurant, der åbner, fremfor at dreje nøglen om. Og det er faktisk en ekstra god nyhed, fordi det er Claus Henriksen, der står bag. At den jordnære køkkenchef, der sørgede for en Michelinstjerne til Dragsholm Slot, åbner sin egen restaurant, vil glæde alle, der interesserer sig for enkel mad og lokale råvarer.
Efter 10 års fravær kan man igen spise Michelin-belønnet mad i Tivoli, når danske AOC og færøske KOKS rykker ind med kogekunst i topklasse.
Den kommende tid ringer Heartbeats til kunstnere, restauratører og byfolk og spørger, hvad de bruger deres lockdown-tid på. I dag med restauratør Anders Selmer, der står for Fiskebaren i Kødbyen. Han er med rogn.
Nu holder samfundet lukket for anden gang, men Kamilla Seidler, restaurantchef på Restaurant Lola på Christianshavn, mener både, at regeringens hjælpepakker er utilstrækkelige og for svære at søge.
Hvad skal man altid gøre, og hvad må man aldrig gøre, når man står derhjemme og laver vegetarisk mad? Vi spurgte kokken på vegetar-restauranten Baka d’Busk på Nørrebro til råds.
I dette afsnit af ‘Vendt på hovedet’ har vært Le Gammeltoft besøg af Rasmus Kofoed fra Restaurant Kadeau, der har haft et helvedesår arbejdsmæssigt.
Mesterkokken Bo Bech er i gang med et stort skifte i sit liv, efter han er trådt ud af restauranten Geist. Nu står han igen et sted hvor han skal finde ud af hvad der skal ske.
I nyeste afsnit af Bolias ‘The Next 20 Years’ tager kok David Zilber dig med tilbage i tiden for at finde ud af, hvordan vi samles om måltidet i fremtiden.
Med et lille drivhus med plads til fire personer vil to københavnske restauranter lokke de smitteængstelige ud.
Kokkene Rasmus Kofoed fra Kadeau, Bo Bech fra Geist og Kamilla Siedler fra Lola fortæller om, hvad de allermest glæder sig til at komme i gang med igen.
Det er mandagen, vi har ventet på. Nu må vi igen gå ud og spise og drikke. Mange jubler, men Morgenbeats er alligevel lidt morgensure. Bøvs!
Corona-krisen raser, og restauranter, cafeer og hoteller er blandt de brancher, der virkelig mærker de økonomiske konsekvenser. Det prøver en ny hjemmeside at afhjælpe, så du kan spise og støtte hjemmefra.
Vi ved det. Det er første mandag i november, og du vil hellere have et søm gennem knæet end at stå op. Her er dine morgenbeats.
Til april åbner nyt madmarked med 19 stader i Boltens Gård i København, som ellers mest er kendt for druk og fest.
I USA bliver man altid spurgt, hvordan man vil have sine æg. Sådan er det ikke at spise ude i Danmark. Langt fra, faktisk.
