Ærø-fransk? Ja, det er en ting på ny Østerbro-restaurant
Restaurant Arnfeldt på Østerbro byder på en unik fusion af ærøske råvarer og franske teknikker.
Restaurant Arnfeldt på Østerbro byder på en unik fusion af ærøske råvarer og franske teknikker.
Om påsken står på frokost eller fadøl, så kommer Pige 1 i denne episode med sit bud på en god smørrebrødsrestaurant, laver en frokostaftale med sin veninde, Rosa Lund, og guider dig til, hvilke bodegaer, der gemmer på det bedste menukort.
Hvad har været årets bedste – og værste – kulinariske oplevelse? Det får vi svar på i denne anden halvdel af årets nytårsspecial af ’Bearnaise er dyrenes konge’, hvor Martin Kongstad supplerer det faste panel bestående af Claes Bang, Lærke Kløvedal og Sulten Pige 1 med Berlingskes madanmelder, Søren Frank. I en herlig slingrende episode får vi de vigtigste tendenser på den danske madscene.
Tre år har den ligget i dvale, men nu er en af de mest populære podcasts om mad og mennesker tilbage. Martin Kongstad tager os med ud i en helt ny sæson, og i første afsnit samler han det oprindelige hold med Claes Bang, der i mellemtiden er blevet international filmstjerne, så de mødes i hans penthouselejlighed i Rom.
Køkkenet er ikke færdigt, der står vand op af kloakken og strømmen går kort før Koks er klar til at åbne. En ny dokumentar fortæller hele historien om den eksklusive gourmetrestaurant langt væk fra alting. Vi mødte hovedpersonen, chefkok Poul Andrias Ziska.