hånd orme

‘Strømninger’: Kage med melorm og andre bæredygtige insektsnacks

Lyt (27:14)

‘Strømninger’: Kage med melorm og andre bæredygtige insektsnacks

Lyt (27:14)

Lyt med til dette afsnit af iværksætter-podcasten ‘Strømninger’, hvor vi blandt andet lytter til en spand fuld af soldaterfluelarver, der spiser.

Samfund En del af serien:

Strømninger

Strømninger er en samfundspodcast der søger efter livets friske pust. Podcasten afdækker i etnografisk stil tidens strømninger og modstrømninger igennem inspirerende og idealistiske iværksættere, der gør en samfundsmæssig forskel, hvor hjerte altid kommer før mønt.

“Det minder om popcorn eller flæskesvær”… Kom med på besøg på en insektfarm i byen Flemming ude på landet i Østjylland og hør soldaterfluerne parre sig. I denne podcast er Thore Fogh taget på besøg hos Enorm, hvor han møder den moderne landmand Lasse Hinrichsen til en snak om bæredygtighed og stordrift af insekter, og hvordan smager insektsnacks mon tro?

Footer graphics