180 år med magisk bymidte: ”Tivoli startede som en utopi”

Tivoli er modsætningsfyldt helt ind til kernen. Forlystelsesparken er på én gang gammel og ny, eksotisk og dansk, alvorlig og for sjov. I disse dage fylder den 180 år, og vi indløste turpas til den gamle have.

Få ved, hvem han er, men han er manden bag det moderne København

Kødbyen, Enghaveparken og Lundehusskolen er blandt nogle af de betydeligste byggerier i det københavnske landskab. Og det er der særligt én mand, vi kan takke for. Poul Holsøe hedder han, og han er i dag anerkendt som en chef, der gav plads til unge arkitekter som for eksempel Arne Jacobsen – og som i den grad ville det bedste for København.

Jeg vil gøre kartoflen sexet igen

Kartoflen er det tætteste, man kommer på en nationalgrøntsag hertillands. Den er mættende, minimaludledende, billig og sund. Alligevel bliver kartoflen mindre populær blandt danskerne hvert år. Med en sund portion kartoffelkærlighed undersøger Louise Rimkjær, hvorfor den gyldne knold ikke er blevet det sexsymbol i køkkenet, den kunne være – endnu.

Året der gik med To Sultne Piger

Der er røget meget ned gennem ganen i 2022. Det har virkelig været godt spiseår, hvor vi både har babet op til fancy middage, mærket inflationen og fundet de bedste cheap eats. Der er de steder, vi kommer til at savne, og dem, vi aldrig nåede at få bord på, men glæder os til at besøge i 2023. Velkommen til To Sultne Piger 2022 wrapped!