Det kan være helt uoverskueligt for den enkelte, der gerne vil leve grønt og bæredygtigt. For hvert valg indeholder et væld af dilemmaer og nuancer, der kan kvæle selv de bedste intentioner. Influenceren Gittemarie Johansens mission er at guide forbrugeren og sine følgere gennem den grønne jungle – uden at give dem sort samvittighed.
NJORD’s bæredygtige kuppeldrivhuse skaber nye muligheder for urban farming. De er gode at dyrke grøntsager i, men det er lige så vigtigt at dyrke fællesskabet.
En omvendt nyhed: En ny restaurant, der åbner, fremfor at dreje nøglen om. Og det er faktisk en ekstra god nyhed, fordi det er Claus Henriksen, der står bag. At den jordnære køkkenchef, der sørgede for en Michelinstjerne til Dragsholm Slot, åbner sin egen restaurant, vil glæde alle, der interesserer sig for enkel mad og lokale råvarer.
Sorte skildpaddebønner, pink vingummibuske og rød mizuna. Vi har spurgt grøntsagsavler Søren Wiuff, om hvad du selv skal plante i din have eller vindueskarm.
