Før vi spiser

Før vi spiser | 10. oktober 2018

Før vi spiser: Solfinn Danielsen fortæller om naturvin, og hvorfor det er et dumt udtryk

Liveudgave af 'Før vi spiser' med vinhandleren Solfinn Danielsen som gæst. Samtalen kommer ind på en personlig historie om, hvordan han med egne ord gik fra vinsnob til vinnørd.

Før vi spiser | 26. september 2018

Før vi spiser: Gæst Kamilla Seidler – til kamp for ligestilling i verdens køkkener

Lars Bjerregaard har Kamilla Seidler i studiet til en snak om at starte en kokkeskole for fattige unge i Bolivia og ligestilling i køkkenet.

Før vi spiser | 12. september 2018

Før vi spiser: Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

Lars Bjerregaard har inviteret Christian Puglisi i studiet til en snak om bæredygtighed.

Før vi spiser | 29. august 2018

Før vi spiser: Gæst Adam Aamann – kok og tv-vært

Lars Bjerregaard har Adam Aamann på besøg i studiet, til en snak om hans kærlighed til smørrebrødet.

Før vi spiser | 13. juni 2018

Før vi spiser: Gæst Jan Poulsen, musikdokumentarist

Mad og musik, hvordan hænger det sammen? Lars Bjerregaard har inviteret Jan Poulsen i studiet.

Før vi spiser | 15. marts 2018

Før vi spiser: Gæster Tore Gynther og Jon Eriksen, ølbryggere

Lars Bjerregaard har inviteret to bryggere, fra hver sin ende af branchen, i studiet til en snak om bryggerfaget før, nu og i fremtiden.

Før vi spiser | 1. marts 2018

Før vi spiser: Gæst Søren Aagaard, kok og kunstner

Lars Bjerregaard har inviteret kok og kunstner, Søren Aagaard, i studiet til en snak om hvordan mad og kunst kan forenes.

Før vi spiser | 15. februar 2018

Før vi spiser: Gæst Jacob Elkjær, Grøftens direktør

Bag maden på tallerkenen gemmer sig et stort maskineri, Lars Bjerregaard har inviteret Grøftens direktør, Jacob Elkjær, til en snak om værtsrollen.

Før vi spiser | 1. februar 2018

Før vi spiser: Gæst Troels Malling Thaarup, skuespiller

Afsnittet som skulle handle om mad og humor ender med at udvikle sig til lidt af et cirkus. Lyt med når Lars Bjerregaard har inviteret skuespiller Troels Malling Thaarup i studiet.

Før vi spiser | 18. januar 2018

Før vi spiser: Gæst Svend Overgaard, Madhistoriker

Måltidet er bygget op af ritualer og står på et fundament af en lang historie. Lars Bjerregaard har inviteret Madhistoriker, Svend Overgaard, i studiet til en snak om ”Mad og Ritualer”.

Før vi spiser | 4. januar 2018

Før vi spiser: Gæst Anette Prehn, Sociolog og ”hjerne-ekspert”

Når vi hele tiden har muligheden for at være online, har vi hele tiden muligheden for, mentalt, at være et andet sted. Også når vi spiser sammen med andre. Lars har inviteret, sociolog, Anette Prehn til en snak om mad og nærvær.

Før vi spiser | 21. december 2017

Før vi spiser: Gæst Marie Steenberger, madmentor

Hvordan kan det være og hvad kan man gøre for at få tingene til at glide smertefrit, når man har et hus fuld af forskellige gæster? Lars Bjerregaard har inviteret madmentor, Marie Steenberger, i studiet.

Før vi spiser | 7. december 2017

Før vi spiser: Gæst Henrik Levinsen, sommelier.

Rusen er, i større eller mindre grad, en uomgængelig del af enhver god middag.